外食売上高、５月2.8％増 ファミレス高価格品好調

2014/6/25 15:19

日本フードサービス協会（東京・港）が25日発表した５月の外食売上高（全店ベース）は、前年同月比2.8％増と３カ月連続で前年実績を上回った。商品単価が比較的高めのファミリーレストランの好調が続いた。消費増税の悪影響を抑えるため、各社がキャンペーンやフェアなどに取り組んだ効果もあった。外食全体では客数が1.1％減る一方、客単価は3.9％上昇した。

　ファミリーレストランは6.2％増と、13カ月連続でプラスとなった。景気回復などを背景に、１品2000円以上のステーキといった高価格帯のメニューが売り上げを伸ばしたこともあり、客単価は2.8％上昇。客数も3.3％増えた。ファミレスのうち、焼肉店は11.2％増と特に伸びが目立った。

　ファストフードの売上高は1.3％増加した。このうち、ハンバーガーを中心とする洋風業態は1.0％減ったが、和風業態（2.9％増）やめん類（4.7％増）などの伸びで補った。パブ・居酒屋は1.8％減った。〔日経ＱＵＩＣＫニュース（ＮＱＮ）〕

http://www.nikkei.com/article/DGXNASFL250TX_V20C14A6000000/

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