2012.8.28 05:00 日本フードサービス協会が２７日発表した７月の国内外食産業売上高は、前年同月比１．７％減と２カ月ぶりに前年を下回った。ロンドン五輪の開催で夜の外食が控えられたことが影響した。 業態別ではファストフードが１．１％減で２カ月ぶりの…

2012/8/27 20:41 ヤフーは27日、カカクコムが運営するグルメ情報口コミサイト「食べログ」と業務提携することで合意したと発表した。ヤフーのトップページに食べログのボタンを設けるなどしてサイトの利用者を増やし、広告収入を２社で分け合う。 ９月上旬か…

2012/8/27 2:03日本経済新聞 電子版 飲食店向けの注文用端末開発を手がけるアスカティースリー（東京・千代田、小林俊雄社長）は、来店客が自分のスマートフォン（高機能携帯電話＝スマホ）やタブレット（多機能携帯端末）を使って注文できるシステムを開発…

2012/8/24 0:45日本経済新聞 電子版 アサヒグループホールディングスはフィリピンの有力財閥ルシオ・タングループと提携し、主力製品「スーパードライ」を同国で本格販売する。タイにあるアサヒの委託工場で生産した商品をルシオ・タン傘下のビールメーカー…

2012/8/24 12:04 象印マホービン（7965）は９月１日、家庭用パン焼き器（ホームベーカリー）の「パンくらぶ ＢＢ―ＫＷ10型」を発売する。パンを焼き上げる機能に加えて、そばやうどん、パスタの生地を作れる機能を搭載した。国産小麦や天然酵母を使ったパン…

2012/8/24 23:37 ダイドードリンコは24日、2013年１月期の連結純利益が34億円と前期比45％増になりそうだと発表した。従来予想を３億円上回る。６月に買収した果物ゼリー大手のたらみ（長崎市）が下期から連結対象に加わるほか、不採算の自動販売機の撤去が…

2012/8/25 0:00日本経済新聞 電子版 日清食品は新商品の販売地域を広げるため、2012年度中に十数億円を投じ、静岡県焼津市の工場に新ラインを導入する。「内食」の高まりに伴う需要増に対応する。サンヨー食品や東洋水産も新商品などの安定供給を目指し10億…

2012/8/25 1:31日本経済新聞 電子版特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）香川県社会就労センター協議会（高橋英雄理事長）と香川県は、希少糖を使った焼き菓子「レアシュガースイーツ Ｙｕｍｅｉｒｉ」を開発、９月１日から売り出す。製造するのは県内の障害者…

農業従事者の減少・貿易自由化… 課題へどう対応 農の進化 中部発 ものづくりの力（５） 2012/8/25 14:04日本経済新聞 電子版製造業のものづくりの技術などを取り込み、競争力を高める中部地域の農業。だが、農業従事者の減少や貿易自由化への対応など課題も…

2012/8/21 15:31 大丸松坂屋百貨店は21日、東京駅に直結した大丸東京店（東京・千代田）に22日にオープンする地下１階の食品売り場「ほっぺタウン」の内覧会を開いた。食品フロアを現在の1.4倍に拡張。目玉に据える弁当についてはブランド数を現在より23増や…

2012/8/23 12:04 永谷園（2899）は９月３日、お湯を注いで作る即席みそ汁「脂っぽい料理に 黒豆のちから みそ汁」と「同 カップみそ汁」を発売する。黒豆から仕込んだみそを使用し、脂肪を減らす効能が期待できるとされるポリフェノールを含む。肉料理や揚げ…

2012/8/24 7:00日本経済新聞 電子版 米アップルの時価総額が今週50兆円弱に達した。ハイテク株バブルのさなかである1999年のマイクロソフト株を上回り、史上最高になった。世界全体の時価総額の１％をたった１社で超えるという独走ぶりが放つメッセージは何…

2012/8/21 21:52 パナソニックは21日、スマートフォン（高機能携帯電話＝スマホ）を使って操作できる「スマート家電」の新製品を発表した。外出先で操作できるエアコンや、洗剤・柔軟剤の最適量を表示して節約できる洗濯乾燥機など６製品を９月から順次売り…

値上がりが続きますね。2012/8/22 19:38農林水産省は22日、国が輸入して国内の製粉会社に売り渡す小麦の価格を10月１日から平均３％引き上げると発表した。価格高騰が続くトウモロコシなどに連動して小麦の国際価格が上昇し、国の購入価格が上がったため。米…

飲食店などの店舗だけでなく、オフィスなどでの利用も見込まれているようです。2012/08/23 09:12デジタルサイネージビジネスが変容しつつある。ユーザー企業に販促のツールとして提案するという従来型のビジネスに加えて、業務効率化や営業現場の改善など会…

このような業務提携も増えてきそうですね。2012年08月22日アスラポート・ダイニングは8月22日、ぼてぢゅうグループと業務提携すると発表した。ぼてぢゅうグループは、「ぼてぢゅう」ブランドのお好み焼業態を中心に国内、海外で83店を運営する外食企業グルー…

ファーストフード市場は拡大しているようですね！2012年8月23日 富士経済は、5月〜9月にかけて国内14分野128業態の外食市場の調査、外食企業の事例研究、外食産業の都道府県別マーケットポテンシャルの分析などを行い、その結果を4回に亘り報告する。今回は…

LCCの登場で、空港や空港までの交通機関、各地域のホテル・旅館、観光エリアの飲食店などが変わってきそうですね。2012/8/22 11:31日本経済新聞 電子版 「50％オフ」――。飛行機の搭乗客以外も入れる成田空港第２ターミナルの商業エリアでは各店が店頭にワゴ…

新たな市場となりそうですね！2012/8/22 11:49 【ハノイ＝伊藤学】米国発祥のファストフード店がベトナムに相次いで進出している。大手ハンバーガーチェーンのジョニーロケッツが同国南部ホーチミン市に出店を計画しているほか、アイスクリームチェーンのハ…

日本も人ごとではありませんが、凄い量・金額ですね。2012/8/22 9:51 【ワシントン＝共同】米国人が残飯などとして廃棄する食べ物が、年間1650億ドル（約13兆１千億円）相当に上ることが21日、米環境保護団体「天然資源保護協会」が発表した報告書で明らかに…

面白い取り組みですね！2012/8/22 2:30 兵庫県は21日、ファミリーマートが兵庫県内の食材を使っていることなどを条件に認定する「県認証食品」を材料とする弁当を28日から売り出すと発表した。サークルＫサンクスも７月末から認証食品を使った冷やしそばなど…

ついに出店再開ですね！2012/8/22 3:41日本経済新聞 電子版 食品スーパーの相鉄ローゼン（横浜市）の伊藤英男社長は日本経済新聞のインタビューに応じ、「2012年度下半期に新規出店を再開する」と述べた。新規出店は09年５月以来３年半ぶりとなる。08年に丸…

2012/8/21 20:39 セブン＆アイ・ホールディングスは21日、連結子会社の米セブンイレブン（テキサス州）がライセンス契約している現地企業からコンビニエンスストア74店を10月に取得すると発表した。「セブンイレブン」の店名は同じだが、直営にすることで日…

食品スーパーも少し苦戦しているところが多いようですね。 2012/8/21 19:47 日本スーパーマーケット協会など食品スーパー３業界団体が21日発表した７月の全国の食品スーパーの売上高は、既存店ベースで前年同月比3.6％減の7757億円だった。前年実績を割り込…

年間を通して、午前7時オープンにしていくとのことです。 シニア客を中心に便利にはなりますが、ますます営業時間が長くなりスタッフや店舗オペレーションへの負荷が少し心配ですね。012/8/22 22:59日本経済新聞 電子版 イオンは総合スーパーや食品スーパー…

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凄い人出だったようですね！[ 2012年8月21日 06:00 ] ロンドン五輪メダリストの凱旋パレードが行われた東京・銀座は、メダリストを一目見ようと集まった大勢の人でごった返した。沿道の百貨店も大混雑し、飲食店では特別ランチを提供するなど街全体が盛り上…

一度、食べてみたいですね！ （08/20 16:00） 【釧路】釧路市の幣舞河畔広場で開かれている「ご当地グルメの祭典ｉｎ釧路幣舞」（くしろザンギ推進協議会主催）は最終日の１９日、「くしろザンギ王決定戦２０１２」の集計・発表が行われ、市内の居酒屋「さか…

食品スーパーの売上が少し芳しくないようですね。2012/8/21 13:42 日本スーパーマーケット協会など食品スーパーの３業界団体が21日発表した７月の全国食品スーパー売上高（速報値）は、既存店ベースで前年同月比3.6％減の7757億円となり、５カ月連続で前年実…

マルエツさんもついに中国進出ですね！2012/8/21 14:00日本経済新聞 電子版 食品スーパー大手のマルエツは、中国の家電量販最大手で日本の家電販売店ラオックスを傘下に持つ蘇寧電器集団（江蘇省）との合弁により、中国で食品スーパーの展開を始める。2013年…