2011/10/19付 国連の推計で、世界の人口が10月31日に70億人に達する。国連は貧困と不平等、環境問題など各国が協力して克服すべき７つの課題を挙げている。最も切実な問題は、70億もの人々の食糧をいかに確保していくかだろう。 国連は各国が報告する人口動…

2011/10/22 3:3010月31日は秋を彩るお祭り「ハロウィーン」。シンボルともいえるカボチャは火を通すと甘くなり、栗や芋と並んで秋のスイーツに使われる素材の代表格。ハロウィーンパーティーのデザートとしても活躍しそうだ。専門家にカボチャスイーツを試食…