低価格を売り物に急成長した外食チェーンの「餃子の王将」と「日高屋」の売り上げ低迷が続いている。 既存店売上高は昨年半ばからマイナスが続き、東日本大震災後の消費自粛によりその傾向に拍車がかかった。足元では回復傾向もみられるものの、特に夜間帯の…

産経新聞 7月13日(水)7時57分配信 ■「Ｂ−１」出場目指す 坂井市のご当地グルメとして辛い越前おろしそば「越前坂井 辛み蕎麦」を全国に発信し、まちおこしにつなげるため同市商工会青年部は１５日、坂井市三国町の三国支部で、ご当地グルメ団体「あなたの蕎…

時事通信 7月11日(月)19時1分配信 京都市の門川大作市長は11日の定例記者会見で、ごみ減量対策の一環として市内の喫茶店など協力店舗にマイボトルを持参すると、エコポイントを取得できる地域通貨システム「KYOTOエコマネー」を創設したと発表した。8月1日か…

産経新聞 7月12日(火)22時39分配信 増改築中の北海道の空の玄関口、新千歳空港（北海道千歳市）の国内線ターミナルビルが、１５日にリニューアルオープンする。１２日にはプレスプレビューが行われ、国内で初めてとなる空港内映画館や温泉施設のほか、北海道…

web R25 7月13日(水)6時5分配信 アサヒスーパードライ2分の1パイント150円、ジントニック90円、ラフロイグ10年180円…。これ、スーパーの安売り値段ではありません。正真正銘のバーの価格なんです。これまでに、持ち込み可能居酒屋や、時間制バイキング居酒屋…

産経新聞 7月12日(火)10時45分配信 ビール大手５社が１２日発表した今年上期（１〜６月）のビール類（ビール、発泡酒、第３のビール）の課税出荷量は、前年同期比３・５％減の２億３２万ケース（１ケース＝大瓶２０本換算）で、集計開始以来、上期として過去…

産経新聞 7月12日(火)7時55分配信 アフター４は「外食」？ 「家飲み」？ 夏場の節電対策でサマータイムを導入する企業のアフター４を狙い、外食各社が開店時間を早めている。老舗の松坂屋銀座店は１１日から、屋上ビアガーデンの開店時間をこれまでの午後５…

フジサンケイ ビジネスアイ 7月12日(火)8時15分配信 内閣府が１１日に発表した６月の消費動向調査によると、今後半年間の暮らし向きなどについての消費者の見方を示す消費者態度指数（一般世帯、季節調整値）は前月比１．１ポイント改善の３５．３で、２カ月…

みんなの経済新聞ネットワーク 7月12日(火)9時27分配信 岩手県一戸町、洋野町の特産品、伝統工芸品などを販売するいわてアンテナショップ「Natural Essay（ナチュラルエッセイ）」（横浜市中区元町5、TEL 045-263-9607）が注目を集めている。（ヨコハマ経済…

ロイター 7月12日(火)10時32分配信 ［東京 １２日 ロイター］ 経済産業省が１２日に発表した５月の第３次産業活動指数（季節調整済み、総合）は９６．６（２００５年平均＝１００．０）となり、前月比０．９％上昇した。 上昇は２カ月連続。東日本大震災で３…

みんなの経済新聞ネットワーク 7月12日(火)12時1分配信 「新宿コマ劇場」の跡地再開発について東宝（千代田区）は7月11日、ホテルとシネマコンプレックスを核とした複合ビルを新築する計画を発表した。（新宿経済新聞） 歌舞伎町で現在解体作業が進んでいる…

web R25 7月11日(月)6時5分配信 「レディースデーとか、女性ばっかり優遇されて不公平だよなぁ…」。口には出さずとも、内心そう思っている男性諸氏に朗報！ 実はここ最近、『メンズデー』サービスを導入するお店が増えているのだとか。さっそくいくつかご紹…

J-CASTニュース 7月5日(火)11時42分配信 小売り、外食、サービス業で「アフター4」をキーワードに需要獲得合戦が活発になっている。原発事故に伴う節電で、始業・終業時刻を繰り上げる「サマー タイム」を導入する企業などが増え、早めに退社する人たちの消…

フジサンケイ ビジネスアイ 7月9日(土)8時15分配信 夏場の電力不足に対応した節電対策で、企業にサマータイム導入の動きが広がる中、小売りや外食サービス各社が、普段より早い退社で変わる消費行動の「アフター４需要」の取り込みを積極化している。スーパ…

毎日新聞 7月9日(土)12時29分配信 小麦の国際価格が高騰した影響で、国内の製粉各社は今月から、家庭用小麦粉やパスタなどを一斉に値上げした。県都の前橋市は世帯当たりの小麦粉の年間購入金額が全国２位など県内は、粉食文化が盛んな土地。身近な食品の値…

プレジデント 6月27日(月)10時30分配信 衣料品の「しまむら」、ラーメン店の「ハイデイ日高」、スーパーの「ヤオコー」……。これら好業績企業の共通点は、埼玉で生まれたことです。埼玉企業はなぜ元気か。実は、きちんとした裏付け理論があります。 その筆頭…

週プレNEWS 6月22日(水)12時31分配信 ■飲食コンサルタント・子安大輔が明言。食品ビジネス成功のヒントはコレ！ 食べるラー油ブームの発想法は？ コーヒーショップはたくさんあるのに、紅茶専門チェーンが増えないのはなぜ？ 一日中、“朝ごはん”を出すお店が…

カナロコ 6月17日(金)21時15分配信 藤沢市内の起業家支援機関のスタッフが連携し、ベンチャーマインドを生かしたユニークな「日本“復興酒”プロジェクト」を立ち上げた。被災地の日本酒を販促して応援するとともに、地元飲食店の活性化にもつなげる試みだ。 …

2011年6月29日 23:00 石田純一や森下千里らのカレー好き芸能人が集まって結成した「芸能人カレー部」が、フランチャイズ（FC）加盟店の募集を始めた。「芸能人カレー部」は、この4月にも東京都大田区の「Luz大森」3Fの「芸能人フードコートvery」内にショッ…

2011.07.04 ニュース ― 禁煙ファッショが日本経済をダメにする！（6） ―◆条例本格施行後の神奈川飲食店の現状とは？ 条例施行から約1年、神奈川県の飲食店はどのような経営状況に陥ったのか。その悲惨な現状を直撃取材する！ ◆商業施設の禁煙決定で、売り上…

2011/7/ 6 19:53 交流サイト「フェイスブック」（FB）が、飲食店を中心に位置情報に連動した割引クーポンサービス「チェックインクーポン」を開始した。ところが、店側が知らない間にFBでクーポンが提供されたという「クレーム」が一部で発生した。 背景には…

2011年07月06日 08:05 JST メンズファッション専門店「洋服の青山」を運営する青山商事が、7月6日に100％子会社globを設立し、「丸源ラーメン」や「焼肉きんぐ」などを展開する物語コーポレーションとフランチャイズ（FC）契約を締結すると発表した。駐車場…

東日本大震災の津波で店を失った岩手県釜石市の飲食店主らに、移動販売車を使った営業で再起を促す「かまいしキッチンカープロジェクト」が動きだした。既に２店が営業を始めており、さらに参加店を増やす。震災から５カ月の８月１１日に本格スタートする。 …

011.7.8 07:37クリックして拡大する ウイダーｉｎゼリー。７月中旬以降、７種がそろう 「スマートフード」という言葉を見かけるようになった。スマートフォンやスマート家電などと同様に、“高機能で無駄がなく、合理的”な飲食のことを指す。東日本大震災以降…

地域ブランドとしての価値を高めようと、能登の食材や器を使った創作料理「能登丼」を提供する飲食店などで作る能登丼事業協同組合（橋本公生理事長）は、能登丼の「地域団体商標登録」を特許庁に申請した。模倣品の乱立を防ぐと同時に、既存の提供店の味向…

2011/07/07 19:31 【共同通信】 鳥取県は７日、焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、飲食店や精肉店での生レバーの提供を禁止する方針を固めた。県食品衛生法施行条例の改正案を９月議会に提出する。県によると、生レバー提供禁止の…

2011/7/2 0:07日本経済新聞 電子版 飲食店情報サイト運営のぐるなびは加盟する飲食店での料理教室を本格展開する。年内に全国1000店で催す計画。料理人が講師となり、各店の独自メニューなどを参加者に教える。加盟店に固定客を獲得する手段として活用しても…

2011年6月17日 藤沢市内の起業家支援機関のスタッフが連携し、ベンチャーマインドを生かしたユニークな「日本“復興酒”プロジェクト」を立ち上げた。被災地の日本酒を販促2 件して応援するとともに、地元飲食店2 件の活性化にもつなげる試みだ。 活動を始めた…

2011年7月 6日 飲料メーカー大手のサントリーは４日、和歌山県と県農協連合会などの生産団体と連携し、同社のビールと紀州うめどりやマグロなどの県産食材をセットで売り出す販促キャンペーンをスタートさせた。県内のサントリーを取り扱う飲食店や旅行会社…